Cara Gampang Menyiapkan Choco layer cake yang Lezat
Lagi mencari inspirasi Bagaimana Membuat Choco layer cake Anti Gagal yang unik?, Resep Choco layer cake yang Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Bagaimana Membuat Choco layer cake, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Choco layer cake yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Choco layer cake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Choco layer cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar seputar Choco layer cake yang bisa sobat jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Choco layer cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Choco layer cake memakai 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Diadaptasi dari resep sponge cake dari yt cooking see. Diresep asli hanya 3 telur. Disini untuk bikin cake, saya pakai 4 telur.
Sponge cake ini hasilnya sangat moist dan ringan seperti chiffon karna pakai metode merengue. Metodenya seperti di resep kasutra cake.
Putih telur dikocok hingga firm peak, lalu kuning telur dimasukkan satu persatu disusul bahan yang lain.
Disini saya jadikan base choco layer cake pakai choco filling.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Choco layer cake:
- Adonan sponge cake
- 4 putih telur
- Sejumput garam
- 1 sdm air lemon
- 120 gr gula pasir butir halus
- 4 kuning telur
- 100 gr tepung serba guna
- 40 gr minyak
- 53 gr susu cair
- 20 gr bubuk coklat
- Bahan choco filling
- 150 gr whipping cream (double cream)
- 150 gr Dark cooking chocolate
- 15 gr butter
- 3 sdm kental manis (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Choco layer cake
- Choco filling:
Panaskan whip cream hingga pinggirannya mendidih (shimmering). Matikan api. Lalu masukkan DCC cincang, aduk hingga coklat meleleh. Masukkan butter, aduk rata. Setelah suhu ruang, simpan di kulkas. Sebelum dipakai, aduk adonan, tekstur akhir seperti selai coklat. Hangatkan sebentar bila adonan terlalu kaku.
- Mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbuih. Masukkan garam dan air lemon. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga berbusa. Masukkan gula dalam 3 tahap sambil terus dimixer hingga firm peak.
- Masukkan kuning telur satu persatu sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukan tepung terigu sambil diayak. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata tidak terlihat tepung lagi.
- Panaskan oven suhu 170.
- Hangatkan susu dan minyak. Masukkan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata menjadi pasta coklat.
- Ambil sedikit adonan, masukkan ke pasta coklat. Aduk rata.
- Tuang kembali adonan coklat ke adonan utama. Aduk balik hingga tercampur rata.
- Tuang ke loyang atau paper cup.
- Oven suhu 170 hingga matang. Cek tusuk untuk tes kematangan.
- Keluarkan dari oven. Setelah cukup hangat, balik cake di atas cooling rack. Biarkan hingga suhu ruang. Teksturnya sangat ringan dan lembut.
- Setelah dingin, cake siap dihias pakai choco filling.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Choco layer cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!