Resep Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) Anti Gagal
Anda sedang mencari ide Cara Gampang Membuat Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!), Bikin Ngiler yang unik?, Resep Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Membuat Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) yang bisa sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) adalah 21-24 cups. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) menggunakan 25 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Halo Sobat Cookpad 😘
Bagi penggemar cokelat dan karamel, langsung cuzzzz lah coba ini. ENAK!. Tekstur bolu cokelatnya yang lembut, belum lagi dengan ada isian karamel ditengah cupcakenya, dan juga dengan memakai cream cheese caramel frosting diatas cupcake. Ampunn dijeehhh, asli makan ini ga mikirin timbangan lagi haha
Ini ketiga kalinya aku buat kue ini, tandanya udah jadi favorit ya disini hehe. Bahkan suami sampai minta buatin ini tuk dibawa ke kantornya lalu bagi-bagi ke koleganya dan semua suka!🥰
Jika tidak mempunyai loyang cupcake, boleh pakai loyang uk 27x22cm atau 2 buah loyang uk 20-22cm. Nanti tinggal ketebalannya saja yang membedakan.
Yuk dicoba buat chocolate caramel cupcakenya. Selamat mencoba dan happy baking!😘
Source: Homecooking Adventure
#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
*NOTE:
- Penggunaan gula memang terkesan banyak, namun harap diingat bahwa cairan yang akan digunakan pun banyak serta penggunaan cokelat bubuk yang cukup banyak. Boleh dikurangkan sedikit kalau takut merasa terlalu manis. Namun menurutku manisnya sudah pas.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!):
- Bahan Buttermilk
- 240 ml susu cair hangat
- 2 sdm perasan air jeruk nipis/lemon
- Bahan Chocolate Cake
- 2 butir (100 gr) telur
- 300 gr gula pasir (*baca note di cerita resep)
- 110 gr minyak sayur
- 2 sdt pasta vanilla
- 220 gr tepung terigu serbaguna
- 90 gr cokelat bubuk
- 2 sdt baking soda/soda kue
- 1/2 sdt garam
- 240 ml air panas
- Bahan Caramel
- 300 gr gula pasir
- 90 ml air
- 180 gr whipping cream cair, hangatkan
- 45 gr unsalted butter
- 2 sdt pasta vanilla
- 1 1/2 sdt garam
- Bahan Cream Cheese Caramel Frosting
- 400 gr cream cheese, suhu ruang
- 240 gr whipping cream dingin
- 50 gr gula halus (mis, claris)
- 65 gr caramel homemade
Cara untuk menyiapkan Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!)
- Pertama-tama kita buat homemade Buttermilk terlebih dahulu. Campur susu hangat dengan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Disini cairannya akan bergerindil.
- Bahan Karamel.
- Masak gula dan air didalam panci diatas api sedang. Biarkan air berkurang dan warna berubah menjadi kecokelatan. PENTING. Gunakan panci dgn dasar yg tebal krn bisa menghantarkan panas yg merata. Angkat panci sesekali sambil digoyangkan tuk mencegah caramelnya gosong.
- Begitu warna gula berubah, biasanya gelembungnya mengecil. Angkat panci, jauhkan dari api dan tuang whipping cream hangat secara perlahan sambil terus diaduk. Masak kembali ke atas api, gunakan API KECIL. Lalu aduk karamel selama 1 menitan. Lalu matikan api. Tuangkan butter, pasta vanilla dan garam. Lalu aduk terus sampai butter meleleh. Lalu pindahkan kedalam wadah.
- Bisa dilihat disini teksturnya sedikit kental. Nanti akan lebih kental saat dingin. NOTE: karamel juga bisa dibuat beberapa hari sebelumnya, simpan kedalam kulkas. Tim karamel atau microwave tiap 20 detik sampai tekstur karamel kembali kental dan smooth.
- Bahan Chocolate Cake
- Kocok telur dan gula pasir dgn mikser selama 5 menitan sampai adonan pucat (tidak perlu kental berjejak).
- Tuangkan minya sayur, kocok kembali sampai adonan tercampur sempurna.
- Tuangkan homemade buttermilk, lalu aduk menggunakan whisker saja. Disini konsistensi adonan cair ya.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda/soda kue dan garam kedalam adonan sambil diayak. Aduk rata menggunakan whisker. Terakhir tuangkan AIR PANAS (panas mendidih ya) kedalam adonan. Aduk rata. Bisa dilihat di video dibawah ini konsistensi adonannya cukup cair. Jangan panik ya.
- Tuangkan adonan kedalam wadah, karena dengan seperti ini adonan lebih gampang tuk dituang kedalam loyang cupcake.
Tuangkan adonan kedalam loyang cupcake 3/4 saja, jangan penuh sebab nanti adonan akan mengembang tinggi.
- Panggang adonan kedalam oven yang telah dipanaskan 15 menit sebelumnya di suhu 180C selama 20-23 mnt atau sampai matang, cek dengan cara tes tusuk ya.
Keluarkan loyang dr dalam oven. Plong cupcake menggunakan ujung spatula atau apa saja yg ujungnya bulat selagi cupcake panas. Lalu tuangkan caramel ketengahnya. Tuangnya sampai penuh. Jangan sungkan-sungkan xD. Sisihkan, biarkan dingin.
- Bahan Cream Cheese Caramel Frosting.
Kocok rata cream cheese, whipping cream dan gula tepung dgn mikser kecepatan rendah. Kocok sampai firm peak lalu beri caramel, kocok rata sebentar saja. Masukkan kedalam piping bag. Lalu siap dihias keatas cupcake. Corat coret dengan sisa caramel keatas frosting dan beri hiasan berupa wafer atau bola-bola cokelat. Sajikan. YUM!
- Bisa dilihat disini bolunya tetap moist walaupun dimakan di hari ketiga. Bisa dilihat ada caramelnya ya. Menurutku lebih bagus caramelnya diisi sampai penuh keatas sehingga lebih berasa caramelnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!