Langkah Mudah untuk Membuat Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) yang bisa kamu jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) menggunakan 8 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Resep ini milik Lee Ann Flemming, food stylist film The Help. Kalau sudah pernah lihat film The Help pasti tau kalau ada satu karakter bernama Minny yang jagoan banget bikin pie coklat. Nah, bu Flemming ini lah sosok di balik pie coklat kenamaan milik karakter Minny tsb.
Saya memodif resepnya sedikit, mengganti gula dengan kurma, serta susu saya ganti santan. But, first thing first: bikin apapun yang pakai 100% cocoa powder itu pasti demands pemanis yang lebih dari biasanya. Kenapa? Sebab coklat itu pahit, bund 🤣 Jadi jangan kaget kalo saya pakai cukup banyak kurma di sini.
Saya gunakan 200gr kurma, kurleb 24 butir ukuran campur kecil, sedang, besar. But don't worry, sebab pienya besar, kalo dipotong menjadi delapan, artinya tiap slicenya mengandung tiga butir kurma saja! Not too much kan? Kurma itu tinggi serat dan vitamin lho. Dan sebab kurmanya diblender utuh (setelah bijinya dibuang) maka sweetener ini tergolong natural alias minim proses, if any at all. Lastly, sebab di industri kakao umum banget pakai pestisida, jika memungkinkan sebaiknya pilihlah bubuk coklat organik 💕
Saya menggunakan takaran cup dan sendok takar untuk resep ini.
PS: Untuk resep crust bisa cek #anitabakespiecrust 🥧
#reseppiecoklat #chocolatepie #bakingdengankurma #kurma #piecoklat
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie):
- 200 gr kurma (RESEP ASLI: 1½ cup gula)
- 3 sdm coklat bubuk 100% cocoa (sendok takar)
- 4 sdm (sendok takar) atau 50 gram mentega tawar, lelehkan
- 2 butir telur ukuran besar (suhu ruang)
- 3/4 cup santan (RESEP ASLI: 3/4 cup susu evaporasi)
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanilla (saya skip)
- 1 crust pie yang sudah disiapkan terlebih dahulu (cek #anitabakespiecrust 😊)
Cara untuk menyiapkan Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie)
- Siapkan kurma. Buang bijinya, timbang 200gr. Rendam kurma di dalam air panas/mendidih.
- Setelah 3-5 menit angkat kurma. Saya biasanya pakai sumpit, dan saya ayun pelan untuk meminimalisir air rendaman ikut terangkut.
- Masukkan 3/4 cup santan ke dalam blender (saya menggunakan hand blender), lalu masukkan kurmanya. Blender sampai halus (teksturnya thick paste yah). Pindah hasil blenderan ke dalam wadah besar.
- Masukkan 1/4 sdt garam ke dalam wadah
- Masukkan 3 sdm (sendok takar) bubuk cocoa, sambil diayak.
- Masukkan 4 sdm mentega tawar (unsalted butter) yang sudah dilelehkan.
- Masukkan 2 butir telur ukuran besar yang sudah dikocok terlebih dahulu.
- Aduk semua bahan dalam wadah hingga tercampur sempurna (sampai licin) dengan menggunakan whisk. Hasil akhir filling ini cair kental yah.
- Masukkan filling ke dalam crust (untuk resep crust bisa cek di halaman saya yah 😊). Lalu masukkan pie ke dalam oven (yang sudah dipanaskan sebelumnya minimal 10 menit).
- Oven pie dengan suhu 175°C selama 45 menit atau sampai pie set.
- Keluarkan pie dari oven. Jangan khawatir jika pie nampak mengembang atau ada retakan di area pinggir. Itu artinya fillingnya kebanyakan dikit. Tapi, don't worry, kalau udah dingin dia akan datar cantik. Gak bakal kelihatan lagi retakannya.
- Ini foto tekstur pie ketika dipotong waktu masih hangat. Sebab masih hangat, crustnya belum kuat betul, jadi ada kemungkinan crust rontok. Sebaiknya potong pie ketika pie sudah benar-benar dingin.
- Saya pribadi suka sekali makan pie dingin, yang sudah semalaman masuk kulkas. Nah, ini foto pie setelah semalaman disimpan di kulkas. Teksturnya lebih kuat tapi tetep lembut, leleh di mulut. Crustnya pun jadi lebih kokoh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Pie Coklat Kurma (Classic Chocolate Pie) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!